Bali e Indonesia son conocidas por su gastronomía rica en sabores y en variedad, una cocina donde el arroz es un plato principal el cual se condimenta con algunas especies distintas cada vez. Comer en los restaurantes de Bali es una experiencia que no debe dejar pasar, degustar la cocina balinesa en un restaurante típico.

Arroz con infinidad de salsas distintas, dulce o salado, son cientos de combinaciones las que se pueden hacer con el arroz, el ingrediente principal de la cocina balinesa. El arroz, además, se combina con carne o pescado, a elección del comensal, que podrá elegir entre distintas carnes cocinadas de distinta manera, asada, cocida, seca o frita, condimentada con arroz y verduras…

A la hora de comer en Bali, sepa que tiene dos opciones, por un lado, están los típicos restaurantes, llamados rumah makan, o los puestos ambulantes de las calles llamados warung, donde también se pueden degustar maravillosos guisos cocinados en plena calle bajo su atenta mirada. En los mercados o pasars también se pueden degustar estupendos guisos y platos.


Dentro de lo que es la gastronomía balinesa debemos destacar un plato típico, el nasi goreng, elaborado a base de arroz, leche de coco, lentejas y salsa de soja con verduras y un guiso de carne. También está el nasi campur, que se sirve frío, o el gado, que es de verduras.

En Indonesia y en Bali también encontrará platos orientales, cocina china, cocina internacional… ya sea europea o americana, y ante todo, y sobretodo, encontrará una amplia variedad de fruta, de zumos de frutas tropicales. No es aconsejable beber agua del grifo.